MIKITO

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織田信長と本願寺の石山合戦の最中、門信徒たちの兵糧代わりに創製されたのが「松風」の始まりです。

先人たちが作り伝える中で、小麦粉・砂糖・麦芽飴・白味噌を練り合わせた生地を自然発酵させ、ケシの実をふって焼き上げた素朴な御菓子となりました。